日本一とも言われる鮎料理人・山根一朗さん。
3歳の時に生まれた東京から島根県津和野町に移り住んだということで、鮎料理人・山根一朗さんの高校やその後の修行先はどこだったのでしょうか。
山根一朗さんの高校など、どんな青春時代を送ったのか気になりますよね。
そこでこちらの記事では、鮎料理人・山根一朗さんの高校がどこなのかについて調べてみました。
山根一朗(鮎)の高校はどこ？
8月27日(日)よる11:00～
MBS/TBS系 #情熱大陸鮎料理人／#山根一朗
日本一とも称される #鮎料理「#美加登家」“鮎”を知り尽くした男が五感を研ぎ澄まし焼いてゆく。
絶妙な焼き加減に、食べているだけで思わず涙が出てきたという声も…。
鮎を愛し、自然と向き合い続ける男のひと夏を追った。 pic.twitter.com/epzkNwJaTm
— 情熱大陸 (@jounetsu) August 13, 2023
鮎料理人・山根一朗さんの出身高校は、調べましたが公表されていないため不明でした。
しかし、山根一朗さんは地元の高校を卒業したと語っているので島根県立津和野高等学校ではないかと推測されます。
全校生徒は200人満たない小規模の高校のため、町全体で学びを支えています。
山根一朗(鮎)が高校卒業後に修行していたお店はどこ？
鮎を語るなら美加登家さんの鮎を食べてから、そう言われるだけあった。お忍びで有名人達が多く来るわけだ、と納得した。 pic.twitter.com/PCkOTtif8l
— バチ (@batimasaki) November 25, 2019
鮎料理人・山根一朗さんが高校卒業後に修行していたお店も不明でした。
全国各地を転々として修行していたようなので、特定するのは難しいと思われます。
妻・由香さんと出会ったのが大阪であること、息子さんも京都の有名店で現在修行されていることから関西圏を中心に有名店で修行していたのではないでしょうか。
山根一朗(鮎)プロフィール
【鮎解禁】徳島・勝浦川の鮎漁は今日6/1解禁。吉野川は6/4、島根の高津川は5/28解禁。美加登家など多くの鮎料理の名店が最も賑わう時期。解禁すぐの鮎が最も香り高いのだとか。今年も夏が来ました。https://t.co/dtrlMRHpg6 pic.twitter.com/yP1fIFvtGW
— うずら🐈モダスパ+plusの中の人 (@caille2006) June 1, 2022
鮎料理人・山根一朗さんのプロフィールは以下の通りになります。
- 名前 山根一朗（やまね いちろう）
- 誕生日 1965年
- 年齢 58歳（2023年現在）
- 出身地 東京都
山根一朗さんは東京都生まれですが、3歳の時に島根県日原町（現在の津和野町）に移り育ちます。
高校卒業後、全国各地で修行して25歳の時に地元に戻り、美加登家で働き始めました。
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まとめ
津和野町日原の美加登家さんは、もともとは旅館であったが、現在は鮎料理専門の割烹として営業されている。
鮎料理店なのに、戸袋になぜか鯉の装飾…屋号と鯉の滝登りをかけているのだろうか。 pic.twitter.com/BtuBhaubHx— 腹よわボーイ (@nori7770) June 13, 2022
こちらの記事では、鮎料理人・山根一朗さんが卒業した高校、修行先について紹介してきました。
まとめると以下のようになります。
- 鮎料理人・山根一朗さんの出身高校は公表されていませんが、津和野高等学校が有力。
- 鮎料理人・山根一朗さんの修行先は全国各地を転々としていたため、特定は困難
鮎料理人・山根一朗さんのプロフィール
- 名前 山根一朗（やまね いちろう）
- 誕生日 1965年
- 年齢 58歳（2023年現在）
- 出身地 東京都
いつか鮎料理人・山根一朗さんのお店に食べに行ってみたいですよね！
最後まで、お読みいただきありがとうございました。