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山根一朗(鮎料理人)の家族構成は?妻や子供に美加登家の後継者は誰かも調査!

日本一の鮎料理店を営む・山根一朗さん。

戦前から営む「美加登家」の主人ということで、山根一朗さんの家族はどんな人たちなのか気になりますよね。

老舗の鮎料理のお店の後継者は誰になるのでしょうか?

こちらの記事では、鮎料理人・山根一朗さんの家族について調べてみました。

 

 山根一朗(鮎料理人)の家族構成

鮎料理人・山根一朗さんの家族構成は、

  • 山根一朗さん
  • 妻・由香さん
  • 長男
  • 長女

の4人家族です。

美加登家の女将は山根一朗さんのおばである紀江さんなんですよ。

3代目板長を甥である山根一朗さんが継ぎ、接客をおば・紀江さんと妻・由香さんが担当しています。

 

山根一朗(鮎料理人)の妻はどんな人?

妻・由香さんは、山根一朗さんが大阪で修行中に出会い結婚しました。

現在は美加登家の若女将として、店を支え続けています。

とても明るい方のようで、お客さんも心が和むと評判が良いです。

津和野は大阪に比べると、不便なことも多い土地柄ですが、それでもついてきて山根一朗さんを支えている由香さんは献身的で芯の強い女性ではないでしょうか。

 

山根一朗(鮎料理人)の子供は?

山根一朗さんには、息子さんと娘さんが1人ずついます。

娘さんについては情報がないため詳しいことは分かりませんが、息子さんは山根一朗さんと同じ料理人を目指しています

後継者問題で悩む老舗も多い中、後を継いでくれる存在がいることは有り難いことですね!

 

 山根一朗(鮎料理人)の美加登家の後継者は誰?

美加登家の後継者については、確定ではありませんが息子さんが継ぐ可能性が有力です。

山根一朗さんの息子さんは現在、京都の名店「緒方」で修行中

1934年(昭和9年)から続く老舗の味を途絶えさせずに済むことは、ファンにとってはひと安心ではないでしょうか。

山奥に囲まれた津和野の地で店を続けていくのは大変かもしれませんが、修行を無事終えて後世に美味しい鮎料理を伝えていってほしいですね!

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山根一朗(鮎)の出身高校はどこ?

 

まとめ

こちらの記事では、鮎料理人・山根一朗さんの家族構成や後継者について紹介してきました。

まとめると以下のようになります。

鮎料理人・山根一朗さんの家族構成は、

  • 山根一朗さん
  • 妻・由香さん
  • 長男
  • 長女

の4人家族

  • 妻・由香さんとは山根一朗さんが大阪で修行中に出会い結婚、現在は美加登家の若女将として店を支えている
  • 山根一朗さんには息子と娘が1人ずついる
  • 美加登家の後継者は、息子さんが後を継ぐ可能性が有力

家族みんなで歴史と伝統を守っているのを感じました。

今後の山根一朗さん営む今後の美加登家も楽しみですね!

最後まで、お読みいただきありがとうございました。

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